窦少华

作者: 时间:2024-03-06 点击数:

 

姓名:窦少华

学历:博士

职称副教授

Email1353043926@qq.com

办公地点:问源楼A座一楼

 

 

个人简介

窦少华,男,博士,副教授,硕士生导师,九三学社社员,辽宁省百千万人才工程千人层次,大连市高端人才,bat365官网登录入口金普学者。兼任辽宁省海洋微生物工程技术研究中心常务副主任,大连市动物免疫学重点实验室主任,中国食品科学技术学会食品装备与智能制造分会理事辽宁省微生物学会理事,大连市金普新区政协委员,大连市人民政府参事室特约研究员,大连市外来入侵物种防控专家委员会委员,九三学社大连社市委促进技术创新与科普工作委员会委员。主要从事微生物工程及酶工程应用基础研究。先后主持及参与辽宁省自然科学基金及863973、国家自然科学基金、省市级课题10余项,获辽宁省技术发明二等奖2项,辽宁省教学成果一等奖1,全国大学生功能食品与葡萄酒创新设计大赛三等奖1项,第九届辽宁省互联网+大学生创新创业大赛金奖1项(兼获优秀指导教师),辽宁省创新食品大赛二等奖1参与制定国家标准1项,团体标准1项,申请中国发明专利10余项,授权3项,发表SCI等论文30余篇,副主编教材2部,专著2部,培养及指导研究生10余人,指导各类大学生创新创业项目10余项

研究方向

工业微生物菌种资源发掘

微生物酶解机理

微生物发酵生理、过程优化与放大

食品发酵及酿造工程

论文及著作

一、代表性论文

1. Guojie Song, Chihe Sun, Shaohua Dou, Fubao Sun*, et al. Dual assistance of surfactants in glycerol organosolv pretreatment and enzymatic hydrolysis of lignocellulosic biomass for bioethanol production. Bioresource Technology, 2024.

2. Hayat Ullah, Shaohua Dou, Fubao Sun*. Recent developments in heterologous production of cellulases and xylanases using the Pichia pastoris expression system. J Chem Technol Biotechnol, 2024, 99: 567-579.

3. Binchen Wang, Shaohua Dou, Liang Dong*, et al. Mechanism of thermal oxidation into volatile compounds from (E)-4-decenal: A density functional theory study. Food Chemistry: X, 2024

4. Chuanbo Li, Xiaoyu Yang, Shaohua Dou*, et al. Effect of Artificially Designed Short Peptide Addition Strategy on Glucose Oxidase Activity, Process Biochemistry, 2023

5. Longze LIU, Chang LIU, Shaohua DOU*, et al. Volatile metabolite profiling of linolenic acid oxidation in the heating process. Food Science and Technology,2023

6. LI Chuanbo, LU Mingjie, ZHANG Qingfang, LIN Yutong, DOU Shaohua*. Cloning and Expression of Artificially Designed Peptides PF1 and PF2 and Their Effect on Glucose Oxidase Activity. Food Science, 2022,43(22):215-220.

7. Monireh Marsafari, Fidelis Azi, Shaohua Dou*, et al. Modular co-culture engineering of Yarrowia lipolytica for amorphadiene biosynthesis. Microbial Cell Factories, 2022,21(1)

8. Mingjie Lu, Chuanbo Li, Shaohua Dou*, et al. Screening, identification, and purification and homologous modeling of marine cold-active alpha-amylase. CryoLetters, 2021,42(6): 341-352.

9. Shaohua Dou, Nan Jiang*, et al. Atractylenolide II induces cell cycle arrest and apoptosis in breast cancer cells through ER pathway. Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, 2021,34(4):1449-1458.

二、著作

1.《小曲白酒生产技术》,化学工业出版社2019

2.《发酵工程技术》,北京师范大学出版社,2012

3.《发酵工程实验技术》,辽宁科学技术出版社,2010

4.《微生物实验技术》,辽宁科学技术出版社,2010

科研项目

1. 辽宁省教育厅高校基本科研面上项目(2023.9-2025.8),人工设计短肽对淀粉酶催化特性的影响(No.JYTMS20230376

2. 辽宁省自然科学基金(2015-2018),海洋低温淀粉酶功能基因的研究(课题编号:2014020134)

3. 西藏自治区十四五重大专项子课题(2021-2024),西藏牦牛营养稳衡调控关键技术研究(课题编号:03228003

4. bat365官网登录入口博士启动项目(2019-2021),海洋低温α-淀粉酶适冷机理研究(课题编号:20191QL005

5. 执行人,863计划海洋领域主题项目课题(2014-2016),高附加值海洋低温SOD中试关键技术研究(课题编号:2014AA093512

6. 执行人,国家重点基础研究发展计划(973计划)(2007-2012),微生物糖代谢与转化为1,3-丙二醇的分子机理(课题编号:2007CB707801

7. 执行人,国家高技术研究发展计划(863计划)(2007-2010),海洋低温纤维素酶的中试及小规模生产,(课题编号:2007AA091505

获奖情况

1. 废弃菇渣高附加转化技术及其应用,辽宁省技术发明二等奖,2010

2. 菇渣海洋微生物转化技术,辽宁省技术发明二等奖,2012

3. “以导师制为载体践行科研促进教学构建"三位一体生物学实践教学体系项目,辽宁省教育厅教学成果一等奖,2018

4. 第九届辽宁省互联网+大学生创新创业大赛金奖,2023

5. 全国大学生功能食品与葡萄酒创新设计大赛三等奖,2023

6. 辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛二等奖,2022